7 月 17 日，在第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱 “鏈博會”）上，麥當勞中國聯合首農集團、賓堡、順新暉、圣農、泰森、百麥、太陽谷、三元食品、麥肯、凱愛瑞和九聯 11 家供應商伙伴共同發布 “麥鏈” 倡議。聚焦三大承諾，專注可持續發展、深化協作共贏、建設數智鏈條。

作為深耕中國市場40年的快餐巨頭，麥當勞中國正通過“麥鏈”倡議重塑供應鏈生態。根據倡議，11家供應商伙伴作為中國“麥鏈”代表，將以“三腳凳”經營理念為根基，攜手共塑中國“麥鏈”新生態，共同邁向更智慧與更綠色的未來。

“麥當勞中國的‘三腳凳’經營理念，強調品牌、員工和供應商三方緊密合作，‘三腳凳’的三大支柱形成了穩固、長期的合作關系。”麥當勞中國首席執行官張家茵表示，麥當勞中國與供應商伙伴緊密協作，加速本地化發展。不僅見證了麥當勞餐廳數量的顯著增長，更在供應鏈的本土化、數智化以及可持續發展等方面取得進展。

這是麥當勞中國第二次參加鏈博會，希望能夠通過這一平臺，與供應鏈“朋友圈”進一步提升供應鏈的質量、效率與可持續性發展。

中國“麥鏈”堅持扎根中國，加速供應鏈本土化發展，大力支持土豆、雞肉、蔬菜等產業鏈成長。數據顯示，2024年，麥當勞中國的供應鏈采購量近80萬噸，涵蓋400多種食材和原材料，按采購金額計算，本土采購率超90%。麥當勞中國攜手“麥鏈”伙伴推進戰略性投資。2018年至今，共同投資超120億人民幣打造新產能。2024年麥當勞中國與供應商共同投資15億建設的麥當勞中國供應鏈湖北智慧產業園正式啟用，麥當勞中國供應鏈浙江智慧產業園也于今年啟動建設。

中國“麥鏈”堅持鏈接全球，與供應商伙伴合作共贏，持續分享麥當勞的全球管理經驗及標準，幫助供應商伙伴提升能力，為供應商伙伴們創造了“走出去”的發展可能性及機遇。例如，中國供應商生產的派和麥滿分英式松餅，已出口至日本、新加坡等亞洲市場的麥當勞餐廳。近兩年，麥當勞中國供應商每年向日韓等市場的麥當勞餐廳出口約8000噸薯條。

“九聯集團從2008年起，連續17年對日雞肉出口量位居全國第一。2025年，我們預計向日本和歐洲出口6萬噸雞肉，再創歷史新高，約占全國出口量的五分之一。”青島九聯集團董事長王秀尊介紹，“歐洲對動物福利要求極為嚴格，肉雞必須100%非籠養殖。九聯集團與麥當勞合作了23年，麥當勞對雞肉品質和動物福利的高要求，促使我們堅持使用 100%非籠養殖模式為麥當勞系統供應雞肉，這種嚴格標準錘煉了九聯過硬的管理水平。與麥當勞的合作，也為我們出口海外提供了有力背書。

在海外，我們介紹是麥當勞供應商時，建立信任的時間就短了很多。”

中國“麥鏈”既是深深扎根中國的本土鏈，更是鏈接全球的開放鏈。中國“麥鏈”的發展可追溯至1985年，麥當勞在1990年中國內地開設第一家餐廳前，就開始與供應商在中國探索土豆本土種植。40年來，麥當勞始終堅持嚴格的遴選標準，構建起由麥當勞全球系統供應商和本土行業領軍企業組成的多元化供應商生態，通過麥當勞供應鏈系統各項評審，為麥當勞提供關鍵食材、包裝材料和物流服務。其中，合作超過30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。

2017年，麥當勞中國進入中資控股的“金拱門時代”。在本土所有權賦能下，麥當勞中國扎根本土，實現了跨越式發展，餐廳數量從8年前的2000多家躍升至7100多家，今年預計新開1000家餐廳。2024年，麥當勞中國為13億人次顧客提供服務。這背后，是麥當勞中國與上下游供應商共同構建的、獨具麥當勞特色的供應鏈體系。

本屆鏈博會，麥當勞中國展臺面積達 360 平方米，以 “扎根中國，麥鏈全球” 為主題，展示中國 “麥鏈” 上下游合作共贏，推動本土化發展、積極開拓 “出海” 機會的成果。一年一度的麥當勞中國供應商大會，作為本屆鏈博會同期活動在北京舉行，匯聚 300 多名中國 “麥鏈” 代表，開展年度戰略性探討與交流。