“江漢襟帶間，水孕潛龍地。”在江漢平原腹地，一座面積僅占全國陸地面積萬分之二的城市——潛江，憑借小龍蝦產(chǎn)業(yè)闖出了一條特色農(nóng)產(chǎn)品出海之路。從田間地頭的“水產(chǎn)特產(chǎn)”到遠銷全球30多個國家和地區(qū)的“舌尖名片”，從名不見經(jīng)傳的地方小吃到年出口創(chuàng)匯過億的“標(biāo)桿產(chǎn)品”，這只小小的淡水小龍蝦究竟靠什么跨越山海、征服全球味蕾？

PART 01
生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖筑牢出口產(chǎn)品品質(zhì)根基

品質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品出海的“通行證”，潛江從源頭把控，以生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為出口筑牢安全根基。潛江深耕蝦稻共作生態(tài)模式，截至2025年，小龍蝦養(yǎng)殖面積超90萬畝，建成13個萬畝、70個千畝集中連片生態(tài)種養(yǎng)基地，形成規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖格局。同時，搭建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，制定198項產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，其中36項專項出口標(biāo)準(zhǔn)，全面覆蓋養(yǎng)殖、加工、檢測、包裝全環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“養(yǎng)殖有規(guī)范、加工有標(biāo)準(zhǔn)、檢測有依據(jù)”；搭建水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯平臺，建成20個追溯基地，實現(xiàn)“從池塘到餐桌”全程溯源，出口小龍蝦藥殘檢測連續(xù)多年零超標(biāo)，被列為中歐互認(rèn)免檢農(nóng)產(chǎn)品。穩(wěn)定的供給與過硬的品質(zhì)，讓潛江小龍蝦具備了規(guī)?；隹诘暮诵牡讱猓?025年潛江小龍蝦綜合產(chǎn)值突破870億元，為出口貿(mào)易提供充足產(chǎn)能支撐。

PART 02
全鏈加工集群化打造多元出口產(chǎn)品矩陣

單一產(chǎn)品難以適配全球市場需求，潛江依托加工產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建多元化出口產(chǎn)品體系，匹配不同國家和地區(qū)消費需求。目前全市擁有48家專業(yè)小龍蝦加工企業(yè)，年加工能力達80萬噸，形成規(guī)?；隹诩庸ぎa(chǎn)能。針對不同國際市場，潛江細分出口產(chǎn)品品類，例如冷凍類產(chǎn)品主打清水整蝦、蝦仁、蝦尾，對應(yīng)海關(guān)編碼0306191900、0306191100，契合歐美生鮮市場需求；熟制調(diào)味類產(chǎn)品涵蓋麻辣、蒜蓉等風(fēng)味，對應(yīng)海關(guān)編碼1605401900，深受東亞、東南亞等市場喜愛。龍頭企業(yè)帶頭攻克出口加工技術(shù)，優(yōu)化真空包裝、低溫鎖鮮工藝，使小龍蝦耐受長途冷鏈運輸，損耗率較行業(yè)平均損耗率大幅降低，有效降低企業(yè)出口成本，提升產(chǎn)品國際競爭力。

PART 03
政企協(xié)同發(fā)力助力企業(yè)對接國際市場

潛江小龍蝦出口的穩(wěn)步發(fā)展，離不開政府與企業(yè)的協(xié)同發(fā)力。地方政府將“潛江龍蝦”列為省級重點農(nóng)業(yè)品牌，出臺專項扶持政策，搭建海外推廣、展會參展、資質(zhì)認(rèn)證等服務(wù)平臺，助力企業(yè)對接國際市場。海關(guān)部門開通小龍蝦出口“綠色通道”，推行7×24小時預(yù)約查驗、證書云簽發(fā)、遠程檢疫監(jiān)管等便利措施，大幅降低企業(yè)出口時間成本。同時，協(xié)助企業(yè)開展國際資質(zhì)認(rèn)證，助力轄區(qū)內(nèi)加工企業(yè)取得歐盟、美國、沙特等10余個國家和地區(qū)的出口準(zhǔn)入資質(zhì)，解決企業(yè)自主拓市難題。品牌建設(shè)上，“潛江龍蝦”成功獲評國家地理標(biāo)志、“一帶一路”國際地理標(biāo)志品牌，2025年區(qū)域公用品牌價值高達527.2億元，位居全國水產(chǎn)類地理標(biāo)志榜首。憑借強大的品牌公信力，潛江小龍蝦實現(xiàn)出口產(chǎn)品溢價，進一步提升國際市場話語權(quán)。

PART 04
全球市場多元化有效規(guī)避國際貿(mào)易風(fēng)險

早年潛江小龍蝦出口高度依賴美國市場，受關(guān)稅、需求等波動影響顯著，抗風(fēng)險能力較弱。為規(guī)避單一市場依賴帶來的貿(mào)易風(fēng)險，潛江積極布局全球市場，構(gòu)建“核心市場+新興市場”的多元出口格局。目前，潛江小龍蝦已形成穩(wěn)定的國際銷售網(wǎng)絡(luò)，歐洲市場以德國、比利時、丹麥為核心；北美市場聚焦美國；2025年成功開拓中東市場，首批20噸調(diào)味小龍蝦順利出口沙特，填補了該地區(qū)新興市場空白；同時深耕日韓、東南亞市場。多元市場布局讓潛江小龍蝦有效對沖國際貿(mào)易波動風(fēng)險，目前年出口創(chuàng)匯約3億美元。

潛江小龍蝦出口的成功，是生態(tài)筑基、產(chǎn)業(yè)賦能、政策護航與市場布局多方協(xié)同的成果。以標(biāo)準(zhǔn)化守住品質(zhì)底線，以集群化壯大出口產(chǎn)能，以品牌化提升國際話語權(quán)，以多元化規(guī)避市場風(fēng)險，最終讓小小小龍蝦跨越山海、暢銷全球，為我國特色農(nóng)產(chǎn)品出海提供了可復(fù)制、可推廣的“潛江經(jīng)驗”。

數(shù)據(jù)來源｜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部； 武漢海關(guān)；潛江市有關(guān)部門；中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會