每年食博會開幕，總有一個展團年年如約而至，從未缺席。

十年，屆屆參展，從不間斷。這是寧夏展團給食博會的承諾，也是食博會給寧夏企業(yè)的回報。

今年，站在第十屆的起點上，寧夏展團帶著68個品種、9大類產(chǎn)品再次南下。牛奶、葡萄酒、灘羊肉、牛肉制品……一箱箱來自西北高原的味道，跨越數(shù)千公里，又一次落腳粵港澳大灣區(qū)。

在食博會，有些展團來了又走，有些展團留了下來。

寧夏，是后者。

從食博會創(chuàng)立之初，寧夏便以省級展團的形式持續(xù)組織企業(yè)參展，歷屆食博會、預(yù)博會，一屆未落。這份從不缺席的堅持，讓寧夏展團逐漸成為展會上的“老朋友”。

這份堅持的背后，是真金白銀的回報。

展會上，訂單逐年增長，意向合作持續(xù)累積，現(xiàn)場銷售穩(wěn)定提升。更重要的是，每一次參展都在開辟新市場：寧夏枸杞及深加工產(chǎn)品、肉制品、葡萄酒、乳制品、預(yù)制菜，通過展會平臺直接對接華南大型餐飲連鎖、商超和經(jīng)銷商，把華南、華東、京津冀的貨架一塊塊打了下來。

“參展一次，帶動一年銷量。”寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)國際合作項目服務(wù)中心主任李欣說， 這是食博會在東莞舉辦期間的戰(zhàn)績——多家企業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)場熱銷售罄，鹽池灘羊、枸杞深加工等產(chǎn)品直接打通大灣區(qū)渠道，建立起穩(wěn)定的省外銷售網(wǎng)絡(luò)。

吸引寧夏年年參展的，還有食博會本身的“含金量”：專業(yè)采購商精準，匯聚全國食品行業(yè)頭部資源；與預(yù)制菜博覽會同期舉辦，賽道契合，正好對上寧夏牛羊肉預(yù)制菜的優(yōu)勢；多年參展形成的口碑和客戶積累，讓老客戶持續(xù)復(fù)購，新客戶不斷進門。

這是一個良性循環(huán)，參展有實效，企業(yè)才愿意持續(xù)投入；持續(xù)投入，才能不斷擴大市場。

本屆食博會，寧夏展團重點推介四類吳忠特色農(nóng)產(chǎn)品。每一類產(chǎn)品背后，都有一段經(jīng)得起追問的故事。

牛奶——這里是伊利金典、蒙牛特侖蘇的奶源地。

吳忠牛乳產(chǎn)自公認的黃金奶源帶，擁有3大核心奶源基地，年產(chǎn)鮮乳171萬噸。乳蛋白、脂肪率、體細胞3項核心指標，不僅高于全國平均水平，更達到了歐盟標準。不是每一片草地都能產(chǎn)出這樣的奶——高端乳品企業(yè)把票投給了這里。

葡萄酒——993個國際獎項，一張耀眼的"紫色名片"。

吳忠地處北緯37°—39°，正是全球公認的釀酒葡萄種植黃金緯度。青銅峽、紅寺堡兩大產(chǎn)區(qū)，孕育了"蘭山伯爵""西鴿"等100多個優(yōu)質(zhì)品牌。在品醇客、布魯塞爾等國際大賽上，寧夏葡萄酒累計斬獲獎項993個——不是靠宣傳打出來的，是靠品質(zhì)賽出來的。

灘羊肉——6次登上國宴，北京冬奧會、杭州亞運會指定食材。

中部干旱帶的草地資源與偏堿性水土，加上115種中藥材滋養(yǎng)，造就了灘羊與眾不同的品質(zhì)。"鹽池灘羊"品牌價值達128億元，位列2024年全國區(qū)域品牌（地理標志）百強榜第30位。這塊肉，經(jīng)得起最挑剔的餐桌檢驗。

牛肉制品——谷氨酸和硒含量是普通牛肉的3倍以上。

旱塬之上、羅山腳下，4大牛肉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的牛肉色澤紅潤、結(jié)構(gòu)致密，富含7種人體所需氨基酸，鮮味物質(zhì)和微量元素含量遠超普通牛肉。廣東、福建的消費者給出了最直接的認可：吃過會回頭。

十年是一個刻度，也是一個轉(zhuǎn)折。

站在第十屆食博會的門檻上，寧夏展團帶來的，不只是一箱箱特色產(chǎn)品，還有對下一個十年的規(guī)劃。

目標很清晰：擦亮"鄉(xiāng)味寧夏"區(qū)域公共品牌，讓更多企業(yè)抱團參展、整體亮相，而不是各自為戰(zhàn)；聚焦預(yù)制菜、精深加工、高端農(nóng)產(chǎn)品，推動寧夏好產(chǎn)品對接全國大市場；力爭在訂單量、市場覆蓋面、品牌影響力上再上臺階。

食博會不只是一個展臺，對寧夏來說，它是一扇窗——向南打開的，通向大灣區(qū)，也通向更廣闊的全國消費市場。