新華財經北京5月6日電 “五一”假期期間，線下消費活力全線迸發，特色市集成為激活消費的新引擎。記者近日實地走訪多家市集，從書香滿溢的文化市集到煙火升騰的美食盛會，業態創新讓假日消費既有文化厚度，又有煙火溫度，勾勒出供需兩旺的假日經濟新圖景。

走進北京朝陽公園，“2026巨C漢堡節”各個攤位前都排起蜿蜒長隊，云貴酸湯和牛堡、新疆鮮奶皮子菠蘿堡、天津皮皮蝦和牛堡……腦洞大開的創意風味漢堡琳瑯滿目，更有腦花堡、見手青堡等新奇口味，吸引了大批市民游客前來嘗鮮。

“這幾天客流量遠超預期，銷量也很不錯，線下‘漢堡節’能夠讓品牌快速觸達消費者，傳播力特別強。”一位漢堡節展商坦言，自家云貴特色漢堡銷量領跑，真切感受到大家對美食的熱情。

現場不僅上演了漢堡盛宴，新疆酸奶等特色飲品一應俱全，舞臺上樂隊演出輪番上演，草地、陽光、音樂交織，讓食客在大口品嘗美食的同時，感受松弛的假日氛圍。

“我平時特別喜歡吃漢堡，這次知道有漢堡節，特意利用假期時間來現場品嘗，這種一站式嘗遍各地創意漢堡的市集形式新鮮又有趣。”游客王女士舉著漢堡笑著說道。

如果說美食市集是點燃味蕾的煙火狂歡，那么文化市集則是浸潤心靈的精神盛宴。

走進北京城鄉購物中心南廣場，濃濃的書香與商圈煙火氣撲面而來。23家出版品牌與8家博物館、10家特色文創品牌同場亮相，前來逛展、淘書的游客絡繹不絕，大家穿梭在各個展位之間，隨手翻閱、精心挑選，實現了逛街淘書“兩不誤”。

據了解，“書香京城 悅讀春天”2026北京書市在多個商圈舉行。通過線下特色展場讓閱讀場景更貼近生活，讓文化服務直達民心。

“此次北京書市在‘五一’期間走進商圈，既將好書送到了讀者的身邊，也為更多朋友的假日生活提供了閱讀、社交、休閑的多元文化場景，消費者來這里不只是‘買一本書’，更是‘體驗一種生活方式’，為生活充充電。”書市現場一位工作人員表示。

在灣里·王府井WellTown，這種體驗更為深入。市民不僅能挑選新書暢銷書和親子繪本，還能親手體驗面塑、扎染、宋錦首飾制作，讓非遺技藝在指尖“活”起來；文學對談、名家簽售會則提供了思想交流的空間。

與此同時，北京世園國際旅游度假區的延慶分展場，書香與文旅體驗緊密融合。書市現場特別設置了延慶特色文旅商品與地方美食展區，并創新聯動草莓音樂節等熱門活動，構建了“閱讀+演藝+休閑”的多元融合新生態。

放眼全國，多地特色市集在“五一”假期火熱出圈。2026上海龍華廟會以“十二花神”為核心故事線，打造集市集、演藝、非遺、沉浸互動于一體的春日文商旅盛宴；貴陽青云市集憑借潮流文創與民族非遺持續吸睛；濟南推出“春風市集”“發燒市集”兩大主題市集，以多元業態奉上春日盛宴。

“‘五一’期間，特色市集的走紅源于當前消費市場的結構性調整。”中國傳媒大學文化產業管理學院藝術管理系主任孫芊芊對記者表示，消費重心從商品轉向體驗，年輕群體的消費需求早已超越“購買商品”本身，更愿意為場景、氛圍、社交體驗與美好回憶買單，市集從單一購物場所，升級為集休閑、打卡、社交、文化體驗于一體的復合型消費空間。

此外，孫芊芊指出，逛市集不僅滿足了消費者對小眾化、在地化消費的消費偏好，也成為一種新型社交方式。“美食、音樂、潮玩、萌寵等相關內容在社交平臺的自發傳播，讓市集成為年輕人的‘社交貨幣’，快速形成圈層共鳴與流量裂變。”

“值得關注的是，市集憑借強傳播力自帶引流效應，能夠有效為周邊商業體、景區、餐飲、住宿業態導流，形成‘市集引流、全域增收’的消費乘數效應。”孫芊芊說。