5月15日至17日，第四屆中國海洋美食文化節(jié)暨2026中華民族美食文化節(jié)于青島嘉年華會(huì)展中心隆重舉辦。作為2026年商務(wù)部“中華美食薈”系列促消費(fèi)重點(diǎn)活動(dòng)，本屆盛會(huì)以“藍(lán)色糧倉、海洋味道、民族風(fēng)尚”為主題，創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)海洋美食與民族美食雙節(jié)聯(lián)動(dòng)、同場綻放。活動(dòng)設(shè)置開閉幕式、美食展示、供應(yīng)鏈展覽、行業(yè)會(huì)議發(fā)布、技能競賽、經(jīng)貿(mào)對(duì)接交流、文旅互動(dòng)體驗(yàn)、惠民美食嘉年華八大核心板塊，深度融合海洋經(jīng)濟(jì)、文旅產(chǎn)業(yè)與民族團(tuán)結(jié)事業(yè)，賦能中華美食文化傳承創(chuàng)新，持續(xù)釋放餐飲消費(fèi)市場新活力。

海洋是國家高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地，依托得天獨(dú)厚的海洋資源稟賦，踐行大食物觀、深耕“藍(lán)色糧倉”建設(shè)，已是時(shí)代發(fā)展必然之舉。從近海灘涂到深遠(yuǎn)遠(yuǎn)洋，廣袤海洋化作良田萬頃，碧波浪花孕育豐饒物產(chǎn)，筑牢國人“向海要糧、向海取食”的底氣。一代代耕海人踏浪而行，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)迭代升級(jí)、生態(tài)養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化，將深海鮮美風(fēng)物與人間煙火滋味緊密相融。

本屆美食節(jié)為期三天，緊扣海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略部署，以海洋美食為橋梁紐帶，激活藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。展覽面積達(dá)1.5萬平方米，匯聚 220余家參展企業(yè)、360余個(gè)知名品牌，集中展出1100余款特色食材、文創(chuàng)產(chǎn)品及餐飲配套設(shè)備。現(xiàn)場打造海洋與民族美食供應(yīng)鏈專屬展區(qū)，全方位展示高端優(yōu)質(zhì)海洋食材；舉辦美食“三新”發(fā)展交流會(huì)，行業(yè)權(quán)威專家齊聚一堂、建言獻(xiàn)策，為餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展錨定方向、樹立標(biāo)桿。

賽事板塊亮點(diǎn)紛呈，2026CHA 美食技能錦標(biāo)賽設(shè)五大專項(xiàng)賽事，涵蓋齊魯大花饃、海洋魯菜宴席、燒烤（山東站）、特色炒雞、美食創(chuàng)新五大賽道；同步開啟2026飯店業(yè)智能炒菜機(jī)器人設(shè)備展演賽，傳統(tǒng)烹飪匠心與現(xiàn)代智能科技跨界交融、相映成趣，以美食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展助力青島現(xiàn)代海洋中心城市建設(shè)。

本屆美食節(jié)突破傳統(tǒng)展會(huì)單一展銷模式，創(chuàng)新構(gòu)建會(huì)展專業(yè)展會(huì)、街區(qū)煙火市集、全域聯(lián)動(dòng)展銷三位一體立體空間矩陣。依托青島嘉年華會(huì)展中心海岸線資源，打造1500米濱海美食體驗(yàn)帶、民族風(fēng)情特色展示街等沉浸式場景，邀約60海洋地標(biāo)好物、非遺老字號(hào)、網(wǎng)紅特色小吃、國潮美食及民族風(fēng)味餐飲企業(yè)入駐展銷；面塑、糖藝、剪紙、食雕等非遺技藝傳承人現(xiàn)場展演，沉浸式傳遞傳統(tǒng)民俗文化魅力。

全新的場景體驗(yàn)，讓市民游客從單日短途游覽轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗳丈疃韧Ａ簦瑥囊淮涡韵M(fèi)升級(jí)為沉浸式文旅體驗(yàn)。活動(dòng)還吸引港澳臺(tái)同胞前來打卡體驗(yàn)、參與消費(fèi)，嘉年華同步推出專屬消費(fèi)禮遇，共享美食盛會(huì)。

中國海洋美食文化節(jié)自2023年創(chuàng)辦以來，永久落戶青島嘉年華。三年來，活動(dòng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容、影響力逐年攀升，參節(jié)人次、參展商戶與品牌數(shù)量穩(wěn)步增長，對(duì)青島西海岸新區(qū)及全市消費(fèi)市場拉動(dòng)效應(yīng)持續(xù)凸顯。2025年三節(jié)聯(lián)辦期間，吸引20萬人次進(jìn)場觀展，386家企業(yè)、450個(gè)品牌集中亮相，千余款餐飲食材及設(shè)備產(chǎn)品精彩展出，客流量同比增長30%，各業(yè)態(tài)營業(yè)額同比提升20%。

第四屆中國海洋美食文化節(jié)以美食為載體、以文化為內(nèi)核，將人氣流量轉(zhuǎn)化為消費(fèi)留量，助力青島城市文旅與餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展。