玉米于16世紀(jì)傳入中國(guó)，最初作為貢品得名“御麥”。中國(guó)西南被公認(rèn)為糯玉米的起源中心，貴州山區(qū)至今保留著古老品種。五百年后的今天，這片發(fā)源之地帶著“一甜三諾”繽紛系列甜糯鮮食玉米，首次登上食博會(huì)舞臺(tái)。

貴州御麥粗糧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2022年，來自全國(guó)唯一的水族自治縣——三都，是省內(nèi)首家鮮食真空玉米全自動(dòng)化加工企業(yè)。種植基地位于低緯度高海拔山區(qū)，全年空氣優(yōu)良，山間小平壩晝夜溫差顯著，玉米在灌漿期糖分充分積累，與平原產(chǎn)區(qū)相比，甜度更高、香氣更濃、口感更佳。

公司精選四大王牌品種：高花青素紫甜糯、花色彩甜糯、黃金糯、高葉酸白甜糯。其中“農(nóng)科糯336”源自北京農(nóng)林科學(xué)研究院，實(shí)現(xiàn)甜糯同穗，甜脆與軟糯兼得，每100克葉酸含量高達(dá)347微克，在鮮食玉米中位居前列。在綠色生產(chǎn)方面，公司依托貴州省農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)技術(shù)體系、貴州省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站、貴州省綠色食品發(fā)展中心揭榜掛帥示范服務(wù)和貴州大學(xué)綠色農(nóng)藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研力量，率先采用“以蟲治蟲”生物防治，引入無人機(jī)“飛防”作業(yè)，精準(zhǔn)噴灑生物菌劑，杜絕除草劑，全系列產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到儲(chǔ)運(yùn)的全環(huán)節(jié)可追溯。

作為貴州省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目學(xué)員單位，公司充分發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。2025年，帶動(dòng)周邊群眾種植甜糯玉米2000畝，采收500萬穗，鮮食和深加工實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1000萬元，促進(jìn)參與農(nóng)戶增收10%以上。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，有效盤活農(nóng)村土地資源，讓村民在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷貴陽、成都、上海及東南沿海地區(qū)，在大灣區(qū)建立了成熟的銷售渠道，在20余個(gè)銷售平臺(tái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上架。

依托東西部協(xié)作機(jī)制和“黔南優(yōu)品”平臺(tái)，御麥粗糧已在大灣區(qū)初步布局，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷貴陽、成都、上海及東南沿海地區(qū)，在20余個(gè)銷售平臺(tái)實(shí)現(xiàn)上架。此次首次亮相食博會(huì)，企業(yè)希望進(jìn)一步擴(kuò)大“一甜三諾”的品牌知名度，對(duì)接更多連鎖商超、社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商等渠道資源，尤其是面向華南市場(chǎng)的線下經(jīng)銷商，讓產(chǎn)品更廣泛地進(jìn)入大灣區(qū)消費(fèi)者的日常餐桌。

“我們希望通過食博會(huì)這個(gè)窗口，讓貴州高山的綠色好玉米走出大山，走進(jìn)大灣區(qū)千家萬戶。”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除了渠道拓展，企業(yè)也期待向行業(yè)優(yōu)秀同行學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，捕捉鮮食玉米深加工領(lǐng)域的最新趨勢(shì)，為后續(xù)產(chǎn)品升級(jí)和市場(chǎng)拓展積蓄能量。同時(shí)，通過展會(huì)了解消費(fèi)者對(duì)新品種、新口味的偏好，為下一季的品種選育和產(chǎn)品開發(fā)提供方向。

從五百年前的貢品“御麥”，到如今綠色認(rèn)證的“一甜三諾”，這片糯玉米起源之地正用科技與生態(tài)守護(hù)傳統(tǒng)，讓高原的甜糯香氣飄進(jìn)大灣區(qū)千家萬戶的餐桌。