四月的太行山麓，春意正濃。在山西長治的潞黨參種植基地和運城的蘋果加工車間里，一場緊張的備貨行動正在進行。工人們忙著將烘干的黨參切片打包，生產線上的蘋果脆片被迅速裝入禮盒中。一個月后，這些承載著黃土高原風味的農特產品，將跨越千里，亮相在廣東東莞舉行的2026“食博會·預博會和農博會”。

對于山西展團而言，這不僅僅是一次普通的參展，更是一場關于堅持與收獲的“十年之約”。

從試水到深耕，“晉味”香飄嶺南

食博會創辦至今已滿十載，作為中國農食產業的風向標，它見證了無數地方品牌的發展。山西展團雖非十年全勤，但連續五屆的堅守，足以書寫一段從“初識”到“深交”的佳話。

“咱們展團是食博會的老朋友了。”一位連續多年跟隨山西展團參展的負責人感慨道。回首過去，山西展團的足跡不僅留在了東莞的展館內，更印刻在實實在在的市場成績單上。連續參展帶來的不僅是訂單量的攀升，更是品牌知名度的質變。展團先后榮獲“優秀展團”“最佳組織獎”“突出貢獻獎”等多項殊榮，多家參展企業捧回“人氣展品獎”，山西特色農產品的名片在大灣區乃至全國越擦越亮。

去年食博會現場，大同宜發同誠農業發展有限公司的展位前人頭攢動，來自沈陽的客戶在深入了解了曬干黃花后，當場達成了5噸的意向訂單。不遠處，左云縣億康源商貿有限公司的玻璃蒸餃吸引了東莞、鄭州及廣州荔灣區客商的目光，最終敲定了6噸黃花豬肉餡和羊肉胡蘿卜餡的采購意向。

這些“大單”的背后，是食博會獨特魅力的體現。對于山西企業來說，這里專業性強，能精準對接采購商，省去了企業獨自跑市場的奔波；這里創新引領，作為精深加工食品行業的風向標，企業能在此學習先進的包裝、品牌與營銷經驗，為地方農特產品轉型找到方向；這里更具備長期效應，連續參展不僅開發了新客戶，更維護了老客戶，讓山西整體品牌形象在一次次亮相中愈發響亮。

21家企業集結，帶著“新面孔”再出發

站在第十屆食博會的新起點上，山西展團此次可謂有備而來。

本次參展，山西組織了21家農特產品企業精銳集結。展品清單上，除了傳統的山西陳醋、奶制品、雜糧類等“老面孔”，更多了一批基于傳統道地藥材和地理標志農產品研發的“新面孔”。

“這次我們重點推薦兩大類產品：一是潞黨參相關產品，二是蘋果脆片等健康零食。”展團相關負責人介紹道。長治潞黨參素有“黨參之王”的美譽，是國家地理標志道地藥材，其栽培系統更是入選了中國重要農業文化遺產。此次帶來的潞黨參谷飲、有機潞黨參粉等新品，正是看中了現代消費者對“天然補品”的健康需求。

與此同時，運城蘋果憑借其國家農產品地理標志認證的底氣，衍生出的蘋果粒、蘋果圈、蘋果脆片等10余種健康果品零食，憑借高性價比與專利技術，不僅暢銷全國，更遠銷德國、俄羅斯等11個國家和地區。這些產品精準迎合了當下消費者對于健康、便捷零食的追求，將成為本次食博會上山西展團的“流量擔當”。

從單純的農產品售賣，到深加工健康食品的展示，山西展團的轉變折射出整個產業思路的拓寬。他們不再滿足于“走出去”，更追求“走進去”，“走進消費者的日常生活，走進高端供應鏈體系”。

“在第十屆食博會的新起點上，我們希望把展團做強，把品牌作響，把市場做大。”這是山西展團的心聲，也是他們的目標。未來，他們期待通過食博會這一平臺，引領更多山西特色農產品走出太行，香飄全國，走向世界。

一個月后的東莞，當這些來自黃土高原的美味再次亮相，相信又會有一段新的合作故事，在食博會的展館里悄然發生。